Les pêcheurs à la truite le connaissent bien. Tout comme les truites, il fréquente les rivières où le courant est important et l’eau bien oxygénée. Il est ainsi un excellent indicateur de la qualité de l’eau. Entre autres exigences, il apprécie la présence de nombreux rochers qui lui servent de perchoir, au sommet desquels il arbore fièrement son plastron blanc.

 

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